四季美谷温泉“キララの宿”から。
源泉100%の湯けむりをあげる、ほどよく遠い隠れ家的温泉・四季美谷温泉の最新情報。
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第1回きさわ鹿の森フェスタは、5日(土)開催いたしました!
第1回ジビエ祭りは無事開催できました!

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第1回きさわ鹿の森フェスタ(通称:ジビエ祭り)を
昨日10月5日(土)に開催しました。

当日は、台風の影響から
あいにくの雨模様でしたが、増えすぎてしまった
野生鹿を美味しくいただくことで、自然と暮らしを
守ろうという今回の試みに賛同いただいた
みなさまが足を運んくださり、
ナカ奧の一軒宿に、多くの笑顔があふれました。

中田料理長の用意した「鹿肉食べ比べセット」が
完売するなど、各種鹿肉メニューも好評をいただきました。

今回のジビエ祭りをきっかけに、
やっかいもののシカを、貴重な地元の食資源として
捉え直すことができればと、願っています。

四季美谷温泉



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▲四季美谷温泉前の川では、アメゴ釣りイベントに歓声が!

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▲シカの食害の状況をパネルで紹介するコーナーも

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▲シカ肉を使ったハンバーガー

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▲中田料理長の食べ比べシカ肉セットは、あっという間に完売しました

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▲今日は、いつもに増して賑やかだなぁ

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▲四国ジビエ連携のみなさんも視察にいらしてくださいました

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▲つり上げたアメゴは、さっそく塩焼きに

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▲シカ肉のコロッケも人気のひと品

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▲シカ肉のハンバーガーは、ファガスの森高城で販売中

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▲オカリナの演奏がロビーに広がり、山々にこだましました

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▲当日の一番人気?! シカ肉とイノシシ肉でダシを取ったおでん

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▲シカ肉のやきそばも、負けじと売れ行き好調でした

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▲こちらは、シカ肉の汁。温まります^^)

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▲シカ肉の焼き肉無料試食会。多くのみなさんにご堪能いただきました

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▲ボランティアスタッフも大忙し

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▲厨房では、中田料理長はじめ温泉職員のみんなが頑張ってくれました

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▲みんなで、楽しんだよ

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▲今朝の地元紙でも、ジビエ祭りの賑わいをご紹介くださいました。

四季美谷温泉




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第1回きさわ鹿の森フェスタ 明日10月5日(土)10時〜開催!
「第1回きさわ鹿の森フェスタ」明日開催!

四季美谷温泉が主催する「きさわ鹿の森フェスタ」(通称:ジビエ祭り)を
明日10月5日(土)10時から、当温泉駐車場などにて開催します。

山が養える個体数をはるかに超えて、野生の鹿が増えてしまったようで
ササは食べ尽くされ、木々の皮は剥かれて枯れ、
南つるぎ(剣山南面)の森も様変わりしている場所が多く見られます。

大切な森を守りながら、地域の暮らしも元気になれば…
こんな思いから、ジビエ祭りが企画されました。

やっかいものになってしまった鹿ですが、
おいしくいただくことができれば、それは山の資源となります。

その先駆けとなる明日のジビエ祭り。
台風の影響が気になりますが、
晴れ男、地下足袋王子がなんとか天気をもたせたいと
張り切っています。

多くのみなさまの起こしを願っています。

※鹿肉のバーベキュー無料試食会に参加いただくには、
整理券が必要です。整理券は、臨時駐車場(旧木沢中学校グラウンド)で
配布しています。
※ジビエ祭り開催のため、四季美谷温泉駐車場は使用できません。
会場(四季美谷温泉)へは、臨時駐車場から無料送迎バスをご利用ください。


1004(ジビエ祭り)

▲ジビエ祭りの趣旨を今朝の地元紙に掲載いただきました。

[四季美谷温泉]









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